오디잼 만드는 방법
오디는 뽕나무 열매입니다. 오디로 만드는 오디잼 만들기 시작해볼게요.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/3살짝 씻어 물기를 제거합니다.
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STEP 2/3유기농백설탕을 재료의 50%를 준비를 해주세요.오디랑 설탕이랑 버물버물 해줍니다.
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STEP 3/3냄비에 오디를 넣고 센불에서 끓이다가 약불로 줄여서 좀 더 끓입니다. 농도가 자박자박하게 거의 다 되면 레몬즙 넣고 다시 뒤적뒤적 2분 하고 마무리.
- 레몬즙을 넣어주면 천연방부제 역할을 해주어 곰팡이가 생기는 것도 막아주고 쉽게 변질이 안됩니다.
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