언제먹어도 맛난호박전
새우를 넣어 더 맛나게 만들었어요~
명절때 자주 만들어 먹는 새우호박전인데
한접시 뚝딱 만들어먹으면
행복한 밥상이 된답니다.
새우호박전
세우를넣어 더 맛난~ 새우호박전
새우와 호박의 멋진궁합~ 새우호박전
참바다싱싱새우
220g 20a미
새우가 크지는 않으나 새우살을 사용하기엔 좋네요~
전 냉동새우를 잘 사용해요~
급냉동시켜 싱싱하니깐요~
물에 헹구어
머리떼고 껍질벗겨 이쑤시개로 두번째 마디를 찔러넣어 내장빼내요
새우
칼슘이 많아 골다공증에 좋다
키토산이 많아 저칼로리 고단백 식품이다
혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 타우린이 많아 노화방지에 좋다
비타민이 풍부하여 성장기 어린이의 성장발육에 좋다
면역력이 향상된다
칼로 입자있게 다져서
소금,후추로 밑간~
전 허브솔트를 넣었어요~
호박은 너무 두껍지않게 0.5mm 두께 정도로 잘라요~
호박 반개인데 17개가 나오네요~
안에 속을 모양틀로 잘라내요~
지금은 씨가 많이 않으니 보통크기로~
씨가 많을 땐 크게 잘라네요~
속 남은건 된장지개에 넣으시면 된답니다.
접시에 밀가루를 깔고
호박을 얹고 새우살을 조금 낮게 채워요~
밑부분만 서로 붙게 밀가루를 묻혀요
탈탈 털어서 준비
계란 1개 잘 풀어서
밀가루 묻힌 쪽으로 넣어서
앞뒤로 계란물 입혀서
팬에 기름 두르고 호박을 얹어요~
먼저 얹은 건 벌써 새우가 분홍빛으로 익어가네요~
가장자리부터 놓고 가운데는 맨 나중에 얹어요~
계란이 익어가고 새우가 분홍빛이 들면 뒤집어서
불을 더 줄여서 타지않게 노릇하게 부쳐요
새우는 금방 익으니 호박만 익으면 되요~
뜨뜻할때 한접시 만들어
집에 있는 고추냉이잎 채썰어 함께 얹었어요~
간장없이 그냥 먹어도 맛나요~
식성에 따라 초간장에 콕 찍어도 굿
새우가 들어가 더 맛난 호박전
따닷할때 한입 물어봅니다.
아! 맛나요 맛나!
조금만 수고를 하면
가족들이 맛나게 드실 수 있답니다.
오늘저녁 새우넣고 호박전 만들어보세요
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