버섯 들깨소스 무침
버섯은 버섯들의 각각의 향과 맛, 쫄깃하게 씹히는 식감까지 너무너무 사랑하는 식재료랍니다. 그래서 저희집에는 몇종류의 버섯은 떨어지지 않게 해두고 있지요. 한번 만들어 먹고서는 고소한 그 맛에 반해서 벌써 몇번째 만들어 먹고 있는 버섯반찬이예요. 들어가는 양념재료는 아주 간단한데, 깊은 맛과 감칠맛을 내어주어서 가족 모두에게 사랑받는 밑반찬이 되었어요. 맛있게 고소하게 건강하게 만들어 드셔보세요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8느타리버섯은 적당한 두께로 찢어서 준비하고,
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STEP 2/8표고버섯은 두툼하게 슬라이스해서 준비해요.
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STEP 3/8끓는 물에 소금을 약간만 넣어서 느타리버섯을 데쳐내고, 표고버섯도 넣어서 살짝 데쳐내 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8체에 밭쳐 물기를 뺀 다음, 양념하기 전에 손으로 한번 더 물기를 짜주면 좋아요.
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STEP 5/8멸치액젓 1Ts, 비정제 황설탕 1/2ts, 들기름 2ts을 잘 섞어서 준비하고
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STEP 6/8물기를 뺀 버섯에 양념을 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 7/8액젓과 양념들이 고루 배이면 들깻가루를 넣어서 섞어주고,
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STEP 8/8송송 썬 쪽파를 넣어서 섞어주고 마무리 해주세요.
4.93
리뷰별점
포토 후기(21)
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마라나타리뷰별점설탕 빼고 만들어 먹어도 맛있어요! 저는 아위버섯 찢어서 해먹었는데 맛있더라고요. 칭찬도 들었어요. 버섯을 들깨로 무칠 생각은 못해봤었는데 완전 잘 어울리고 맛깔져요. 아이디어 감사합니다!9일 전 -
als리뷰별점버섯도 좋아하고 들깨 가루도 좋아해서 만들었는데 밥이 땡긴다고 맛있다고 새로운 밥도둑을 잡았네요 맛있는 레시피 감사합니다2024.10.10 19:12 -
마요리뷰별점N번째 만들어 먹어요~ 간단하면서 너무 맛있어요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다♥️♥️2024.07.22 14:35 -
tiffanyy****리뷰별점맛깔나요~~~비빔밥억 넣어도 좋아오 5점2023.03.06 15:12
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