버섯 들깨소스 무침
버섯은 버섯들의 각각의 향과 맛, 쫄깃하게 씹히는 식감까지 너무너무 사랑하는 식재료랍니다. 그래서 저희집에는 몇종류의 버섯은 떨어지지 않게 해두고 있지요. 한번 만들어 먹고서는 고소한 그 맛에 반해서 벌써 몇번째 만들어 먹고 있는 버섯반찬이예요. 들어가는 양념재료는 아주 간단한데, 깊은 맛과 감칠맛을 내어주어서 가족 모두에게 사랑받는 밑반찬이 되었어요. 맛있게 고소하게 건강하게 만들어 드셔보세요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8느타리버섯은 적당한 두께로 찢어서 준비하고,
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STEP 2/8표고버섯은 두툼하게 슬라이스해서 준비해요.
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STEP 3/8끓는 물에 소금을 약간만 넣어서 느타리버섯을 데쳐내고, 표고버섯도 넣어서 살짝 데쳐내 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8체에 밭쳐 물기를 뺀 다음, 양념하기 전에 손으로 한번 더 물기를 짜주면 좋아요.
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STEP 5/8멸치액젓 1Ts, 비정제 황설탕 1/2ts, 들기름 2ts을 잘 섞어서 준비하고
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STEP 6/8물기를 뺀 버섯에 양념을 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 7/8액젓과 양념들이 고루 배이면 들깻가루를 넣어서 섞어주고,
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STEP 8/8송송 썬 쪽파를 넣어서 섞어주고 마무리 해주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 버섯 레시피는 간단하면서도 맛있고 고소한 느낌을 줍니다. 특히, 다양한 버섯을 들깨가루와 액젓으로 조리하여 신선하고 특별한 맛을 제공하며, 가족 모두가 즐길 수 있습니다. 버섯 요리를 처음 시도하는 사람에게도 쉽게 따라 할 수 있어 만족도가 높습니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
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4.94
리뷰별점
포토 후기(24)
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양초딩리뷰별점저는 간을 조금 더 했는데 맛있어요~ 아이들도 잘 먹었으면 좋겠네요~2025.12.13 20:57 -
채긍리뷰별점감자탕 해먹는다고 산 들깻가루가 그 이후로는 쓰일 일이없어서 골칫거리였거든요ㅠ 근데 이런 강같은 레시피가.... 저는 집에 새송이가 많아서 새송이로만 했는데 처음에 채치는게 제일 손이 많이 가는거고 그거 말고는 힘들일것도 없이 간단하네요! 액젓으로만 해도 간이 될랑가 하면서 맛봤더니 헐 너무 딱맞아요ㅠ 전 쪽파없어서 대파 넣구 양파 반개도 채썰어 넣었어요 맛있는 레시피 감사합니다!2025.12.12 19:50 -
오유순리뷰별점저는 슬라이스쳐서 전자레인지에 살짤 돌려서 꼭 짜서 고소한 맛을 더하려 깻잎을 쫑쫑 설어 추가했는데 더 싱싱하고 고소했어요.맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다.2025.12.04 07:08 -
문쑤♡리뷰별점느타리, 새송이, 양송이로 하고 액젓대신 대게간장 넣었는데 너무 맛있었어요! 버섯은 한번에 데치면 안되는건가요?2025.03.14 12:35
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