[나물반찬]시금치 나물, 시금치 무치는 법, 아이반찬

안녕하세요. 요리하는 여자 탄소같은여자에요. ㅋㅋㅋ

저녁에 마트갔는데 글쎄 시금치가 2단에 790원이래요.

그래서, 얼른 데려왔답니다.

겨울엔 시금치가 정말 금치였는데...

봄이 되니 시금치 가격 정말 확~ 다운되었네요.

시금치는 비타민이 많이 들은 음식 중 하나에요.

그런데, 계란하고는 궁합이 안맞는데요.

계란하고 시금치는 같이 드시지 마세요^^

그럼, 시금치 나물 만드는법 소개해 드릴게요.

시금치 나물 만드는법

재료 : 시금치 2단, 소금, 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 참깨, 마늘 반스푼

시금치는 흐르는 물에 씻고 밑에 뿌리를 다듬어 주세요.

큰 냄비에 소금을 넣고, 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
너무 오래 삶으면 영양소가 다 파괴되니까 앞뒤로 뒤집어 주고 바로 꺼내주세요.

데친 시금치는 찬물에 헹궈주시고, 손으로 꼭꼭 물기를 짜주세요.

물기를 짠 시금치에요. 이제 양념에 무쳐볼까요?

간장 두스푼을 넣어 주세요.

두스푼 넣고, 싱겁다 생각되시는 분들은 소금을 조금 더 넣어 주세요.

마늘과 참깨, 참기름도 넣어 주세요.

양념이 잘 섞이도록 손으로 조물조물 무쳐주세요.

참깨와 참기름이 들어가서 참 고소하고 맛있는 시금치가 완성 되었어요^^

밥상에 녹색 반찬이 올라가니 봄하고 어울리는 시금치 나물이네요.

고추가루가 들어 가지 않으니까 아이 반찬으로도 좋아요.