쫀득한 견과류쿠키 만들기
식감이 너무 좋아서 커피랑 아주 맛나게 먹은 쿠키랍니다. 바삭하고 맛있는 넛츠쿠키(nut cookies) 간단하게 만들어보아요.
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6견과류는 잘게 다져서 준비합니다. 실온에 미리 둔 버터는 부드럽게 마요네즈처럼 풀어주시고 설탕을 넣어 골고루 섞어준 뒤
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STEP 2/6노른자 한개를 넣어 가볍게 섞어준 뒤 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 3/6날가루가 보일때쯤 다져놓은 견과류를 넣고 다시 섞은뒤에 고슬고슬하게 반죽이 되면
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STEP 4/6비늘봉투 두곳으로 나눠서 뭉쳐준 뒤에 모양을 잡아주세요.
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STEP 5/6네모난 모양으로 만들어준뒤 냉동실에서 한시간 정도 굳혀주세요.
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STEP 6/6그리고 먹기좋은 크기 0.5-0.7cm정도 잘라 180도 오븐에서 10-15분정도 구워주시면 완성입니다.
- 버터와 계란은 실온에 먼저 꺼내놓으셔야 하구요. 가루류는 체쳐서 준비해줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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앵구리뷰별점집에 견과류가 땅콩뿐이라 그것만 넣어 12분 구워도 고소하네요 0.7센치 정도로 두툼하게 하니 식감도 좋구요 고맙습니다~~2017.02.27 20:29
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