3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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홍삼분구매
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7호두, 딸기, 우유, 달걀, 가루류, 설탕, 생크림 준비해주시구요. 버터를 볼에 넣어 크림화시킨 후에 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/7달걀은 잘 풀어 5~6번 나누어 반죽이 분리되지 않도록 섞어주세요.
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STEP 3/7분리가 되지 않도록 중탕하면서 휘핑해주세요.
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STEP 4/7미리 체처둔 가루류를 넣어 넣어주시고 홍삼분을 넣어 섞어주세요 .홍삼분양은 취향껏 늘리셔도 좋아요.
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STEP 5/7반죽을 나무주걱으로 섞어주신 후에 구운호두를 넣어 섞어주신 후 따뜻한 우유를 넣어 섞어주세요. 반죽이 똑똑 떨어지는 정도까지 섞어주시는데요 우유로 되기를 조절하시면 됩니다.
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STEP 6/7머핀틀에 유산지를 넣어주시고 반죽을 짤주머니에 넣어 틀에 60~70%정도 반죽을 짜주신 다음 오븐 180도 20~25분 구워주세요. 이쑤시개로 꽂아보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다.
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STEP 7/7생크림을 휘핑해서별까지를 끼워 컵케익위에 짜주시고 딸기를 슬라이스해서 올려주세요.
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