59,271
상품목록
main thumb
떠오르는 차차

시원한 전통음료 식혜

명절이 되면 아무래도 느끼한 음식들 많이 먹게 되어서 시원한 전통음료~~ 식혜 생각이 절로 나게 되는 것 같아요. 이번엔 살짝 맑게 되었지만 시원하고 달달하고~~ 밥알도 완전 잘 뜨는 식혜 만들었답니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
면보자기에 엿기름 가루를 넣고 물속에서 주물러서 엿기름 국물을 빼내주세요. 귀찮으시면 체에 담아서 한번 씻어낸 다음 물에 담가 주물러서 뽀얀 국물을 빼 내고 체에 키친타올 깔고 걸러주세요.
뽀얗게 우러난 엿기름 물에 고슬고슬하게 지은 밥을 넣어 아주 약한불에서 발효를 시켜요. 가스불에서 하려면 온도를 맞추기 어려우니 보온밥솥에 넣고 보온으로 맞춰두고 만드는 것이 더 쉽답니다. 저는 식혜는 많이 만들어봤고 초큼 자신있는 편이라서 가스불 온도도 잘 맞추는 편이라 가스불 위에서 완성시켰어요~
요렇게 밥알이 동동 뜨면 제대로 잘 완성된 것입니다.
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

식혜 추천더보기
+ 식혜 레시피 더보기
음료 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기