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쟁이

설명절 전통음료 수정과

설 명절에는 집에서 손수 만든 전통음료가 설 음식과도 잘 맞는 짝꿍이죠. 수정과 만들어 반건시 곶감을 어울리게 담아봤어요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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생강은 껍질 벗겨서 편으로 썰고
계피는 주방솔로 깨끗이 씻는다.
게피, 편으로썬 생강, 각각 7컵의 물을 잡고 센불에서 중불로 가면서 30분 정도 끓여
면보에 걸러서 합친 다음
흑설탕 넣고 끓인다. 설탕의 기준은 드시는분의 기호에 맞게 가감 하시면 되구요. 식었을때는 더 달아지기 때문에 너무 달지 않게 설탕량을 조절 하세요. 곶감은 반건시로 상에 낼때 담아 내면 보기도 좋고 맛과 영양이 한층 더 좋아진답니다~
레시피 작성자About the writer
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