4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양념은 미리 섞어 두고, 코다리는 껍질에 혹시 있을까 싶은 비늘좀 살짝 긁어주고 배를 갈라주고 양끝을 잘라 깨끗하게 씻은뒤에 후추살짝 뿌려 준비합니다,
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STEP 2/5예열된팬에 기름 살짝 두르고 살쪽부터 구워 줍니다,
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STEP 3/5뒤집어준후
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STEP 4/5섞어두었던 양념을 덮어준후 뚜껑을 덮어 약불로 마저 익혀 줍니다,
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STEP 5/5모양은 좀 빠지지만 색다른 맛이었어요. 부드럽고 깔끔한 코다리 살과 칼칼한 양념이 어우러져 훌륭한 밥반찬이 되더라구요
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