4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소고기 양념
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- 김치 양념
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- 시래기 양념
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조리순서
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STEP 1/6말린 시래기는 찬물에 충분히 잠길 정도로 담가 약 반나절 정도 두었습니다. 압력밥솥에 시래기가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 약 20분 정도 푹 삶아 주세요. 삶은 시래기는 찬물에서 3-4차례 깨끗이 씻어 주세요.삶은 시래기는 수분이 30% 정도 남을 정도로 물기를 짠 다음 1cm 길이로 썰어 주세요. 볼에 시래기와 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 2/6소고기 불고기감은 2cm 길이로 자른 후 분량의 양념 재료를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 3/6잘 익은 김치는 속을 털어 내고 1cm 길이로 썰어 물기를 꼭 짜주세요. 김치에 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 은행은 살살 비벼가면서 껍질을 벗겨 주세요.
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STEP 4/6씻은 현미쌀을 전기 압력밥솥에 넣어 주세요. 전 불릴 필요가 없는 현미를 사용하였기 때문에 그냥 사용하였지만 일반 현미를 사용하시는 분들은 2-3시간 충분히 불려 주셔야 합니다.
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STEP 5/6전기밥솥 내솥에 현미, 삶은 시래기, 소고기, 김치, 은행과 분량의 물을 넣고 잡곡 코스에서 밥을 해 주세요. 현미라서 잡곡코스에서 밥을 해 주었습니다.
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STEP 6/6밥이 다 된 모습입니다. 주걱으로 살살 섞어서 그릇에 담으면 끝입니다.
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