쫄깃한 오징어가 씹히는 바삭한 짜조
베트남 전통만두인 짜조를 오징어다리를 이용해 만든 쫀득하고 바삭한 오징어짜조입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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10cm
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5준비한 속재료를 모두 잘게 다져주세요.
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STEP 2/5계란과 분량의 전분가루 굴소스를 넣어주세요. 전분가루는 재료의 양에 따라 조절해주세요.
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STEP 3/5재료가 골고루 섞이도록 잘 저어주세요.
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STEP 4/5라이스페이퍼를 따뜻한 물에 넣었다 빼서 적당량의 속재료를 올려주세요. 라이스페이퍼의 아랫쪽을 재료위로 덮으시고 양쪽을 그 위에 덮어 돌돌 말아주세요.
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STEP 5/5달군 후라이팬에 만들어놓은 짜조를 튀기듯 구워주세요. 약한불로 천천히 속까지 익혀주세요. 짜조는 다 튀겨지기 전에는 붙을수 있으니 조금씩 떨어뜨려서 구워주세요.
- 짜조는 다 튀겨지기 전에는 붙을수 있으니 조금씩 떨어뜨려서 구워주세요.
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