크랜베리 핫크로스 번
시나몬 향이 솔솔 풍기는 십자가무늬 빵 크랜베리 핫크로스 번을 만들어 봤어요~ 부활절날 먹는 빵이었다고 하는데 요즘은 일상적으로 즐겨 먹는다고 해요~ 건포도 대신 건 크랜베리를 넣어서 새콤달콤한 맛을 살린 따끈할때 먹으면 더 맛있는 빵이에요.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9밀가루, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 2/9잘게 잘라놓은 버터를 넣고 손으로 밀가루를 비벼가며 섞어주세요.
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STEP 3/9잘라놓은 크랜베리와 이스트, 넛맥가루, 시나몬가루를 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 4/9우유를 살짝 데운 후 달걀을 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/9반죽에 부어가며 섞은 뒤 한덩어리를 만들어 주세요.
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STEP 6/95분정도 반죽을 두었다가 동그랗게 6등분해서 담고 랲을 덮어 반죽이 2배로 부풀도록 1시간 정도 발효시켜주세요.
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STEP 7/9잘 부풀은 반죽에 달걀물을 바르고 밀가루와 물을 섞어 짜주머니에 넣어 십자가 모양으로 그려주세요.
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STEP 8/9예열된 오븐에 넣고200도 15~20분간 황갈색이 나도록 구워주세요.
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STEP 9/9번이 따뜻할때 시럽을 발라주면 완성이에요 .
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