2인분
120분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5볼에 버터를 넣어 크림화시킨후에 슈거파우더(설탕),소금을 넣어 섞어주세요
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STEP 2/5달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리체처둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 3/5비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm두께로 밀어주신후에 쿠키커터로 찍어주세요
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STEP 4/5오븐팬에 진저맨쿠키반죽을 놓아주신후에 오븐 180도 12~15분 구워주세요
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STEP 5/5달걀흰자를 풀어주신후에 슈거파우더를 넣어 섞어주시고 레몬즙을 넣어 섞어주세요 반죽의 상태가 V자 모양이 되도록 되기를 조절해주세요. 너무 묽지 않도록 주의해주세요. 빨강색소를 넣어 빨강아이싱도 준비해주신후에짤주머니에 담아주세요.
- 버터,달걀은 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체처주세요
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