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카푸치노

초코 아이싱 쿠키

달콤한 크리스마스 간식을 직접 만들어 먹는 초코아이싱쿠키 입니다.
2인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 120g
  • 박력분 200g
  • 코코아가루 50g
  • 아몬드가루 50g
  • 소금 1/4작은술
  • 달걀 1개
  • 설탕 100g
  • 바닐라익스트랙 1/2작은술
  • 슈거파우더 200g
  • 달걀흰자 30~40g
  • 레몬즙 2큰술
  • 식용색소빨강 약간
  • 베이킹파우더 1/2작은술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 버터를 넣어 크림화시킨후에 슈거파우더(설탕),소금을 넣어 섞어주세요
달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리체처둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.
비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm두께로 밀어주신후에 쿠키커터로 찍어주세요
오븐팬에 진저맨쿠키반죽을 놓아주신후에 오븐 180도 12~15분 구워주세요
달걀흰자를 풀어주신후에 슈거파우더를 넣어 섞어주시고 레몬즙을 넣어 섞어주세요 반죽의 상태가 V자 모양이 되도록 되기를 조절해주세요. 너무 묽지 않도록 주의해주세요. 빨강색소를 넣어 빨강아이싱도 준비해주신후에짤주머니에 담아주세요.
버터,달걀은 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체처주세요
레시피 작성자About the writer

카푸치노

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