4인분
120분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 아이싱 재료
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조리순서
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STEP 1/8볼에 버터를 넣어 크림화시킨후에 슈거파우더(설탕),소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/8달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리체처둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 3/8비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm두께로 밀어주세요.
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STEP 4/8사각쿠키커터를 밀가루를 묻힌후에 반죽에 쿠키커터를 놓고 찍어주세요.
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STEP 5/8오븐팬에 테프론시트를 놓고 쿠키반죽을 놓은후에 이니셜 커터를 찍어주세요 .
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STEP 6/8예열된 오븐 180도 12~15분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)
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STEP 7/8아이싱반죽은 달걀흰자를 풀어주신후에 슈거파우더를 넣어 섞어주시고 레몬즙을 넣어 섞어주세요 반죽의 상태가 V자 모양이 되도록 되기를 조절해주세요
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STEP 8/8빨강색소를 넣어 빨강아이싱도 준비해주신후에
짤주머니에 담아주세요 쿠키를 식힌후에 취향껏 모양을 내주시면 된답니다~
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