새콤달콤한 초밥 초대리(배합초) 만드는 법

새콤달콤한 초밥 초대리(배합초) 만드는 법

초밥만들때 유용하게 쓰이는 초대리입니다.

6인분 이상

2시간 이상

중급

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양념

노하우

설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/3

식초:설탕:소금 = 1:1:0.25 비율로 섞어서 약불에 설탕과 소금이 녹을정도만 데워주세요.
STEP 2/3

준비된 초대리에 다시마를 씻어 넣어주세요.
STEP 3/3

유자껍질이나 레몬을 넣어주시고 1일정도 숙성시키시면 가장 기본적인 초대리를 만드실 수 있습니다.

요리후기3 댓글6

4.67

리뷰별점

밥라임

리뷰별점

유부초밥 사면 소스있잖아요 그거 다먹고 남은 유부가 있어 소스 만들었는데 굿입니다 감사합니다

2020.08.08 19:42
Kangyi Lee

리뷰별점

쵝오~ 잘 만들어먹을께요

2020.06.29 16:12
달리는왕자

리뷰별점

너무. 잘만들었어요. 진짜만들어보니. 맛있어요

2017.06.08 19:00

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