Name: 와인과 좋은 '감자까나페 핑거푸드'
Total time: 60 min
Ingredients: 작은감자 500g; 소금 1/2큰술; 슬라이스린햄 4장; 누누치즈(어린이치즈)4장; 삶은계란 3개; 씨겨자 2큰술; 마요네즈 4큰술; 레몬주스 2큰술; 백설탕 2큰술; 소금 약간; 후추 약간

와인과 좋은 '감자까나페 핑거푸드'

까나페하면 빵이나 비스켓위에 다양한 재료를 올려 먹는 음식으로

홀그레인 소스와 치즈 햄을더해 아기자기하고 깔끔하게 만들어 보았어요.

60분 이내

초급

푸키베베

[더보기] 지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

조리순서

전체보기

STEP 1/14

작은 알감자는 껍질까지 먹을수 있게 깨끗이 씻어 준비 합니다.
STEP 2/14

푸키베베손이 작은 편인데요 이 정도 싸이즈 ~~ 알감자를 이용하실려면 좀 통통한것으로 하세용 ^
STEP 3/14

반정도 칼집을 넣구요
STEP 4/14

저수분냄비를 이용하여 찌려고 합니다. 물을 약간만 넣고 분량의 소금을 위에 솔솔뿌리고 15-20분간 찝니다.
STEP 5/14

칼집을 넣는 이유가 바로 이거에요 반으로 갈라 식혀 둡니다. 반으로 갈라 찌개 되면 수분을 먹어 질퍽해질수 있어요 감자의 보슬한 식감을 살리기 위해 칼집만 넣고 통으로 쪄내었답니다. ~!
STEP 6/14

부재료 준비 완료 ~!
STEP 7/14

귀여운 모양틀 준비 완료 ~!
STEP 8/14

프레스햄은 기름기 없는 팬에 살짝 앞뒤로 구워 준비합니다. 구운 프레스햄과 누누치즈는모양틀을 이용하여 잘라 준비해 놓습니다.
STEP 9/14

계란은 삶아 껍질을 제거하고 에그 커터기로 갈라 준비 합니다.
STEP 10/14

홀그레인마요네즈 홀그레인마스타드보다 전 갠적으로 홀그레인마요네즈를 더 선호해요 맛을 보시면 그 이유를 하실꺼에요 신맛도 덜하고 부드러우면서도 씨겨자가 마요네즈의 느끼함을 잡아주죠~ 까나페에 샌드위치에 자주 이용하고 있는 소스 넘넘 맛나요
STEP 11/14

소스와 재료 준비 했습니다. 파티를 하시기 전날 미리 준비하셔도 좋아요 그리고 파티하기전에 그때 만드시기만 하시면 되용 참 쉽죠잉~~^
STEP 12/14

감자는 식힌 다음 약간 평평하게 밑둥을 살짝 칼로 잘라 평평하게 만듭니다
그런 다음 접시에 보기 좋게 담고 홀그레인마요네즈소스를 바른 다음 에그->햄->치즈 순으로 올립니다.
STEP 13/14

이대로도 좋구요 ~
STEP 14/14

감자를 그 위에 올리거나 모양꽂이를 이용해서 모양을 잡아 주어 접시에 담으면 완성 입니다.