바나나 호두 파운드케이크
달콤하고 부드러운 바나나와 고소한 호두를 넣은 파운드케이크 만들어 볼게요.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8호두는 물을 넣고 5~10분간 끓이다 물에 헹궈 키친타올에 올려 물기를 제거합니다. 오븐팬에 유산지를 깔고 170도 예열된 오븐에서 10분간 구워주세요
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STEP 2/8호두는 잘게 부수고 달걀은 풀어 놓으세요.
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STEP 3/8바나나 2개는 반죽에 직접 넣을 거예요. 레몬즙을 약간 첨가하여 으깨어 놓아요. 바나나 1개는 토핑용이예요. 4등분 하시고 레몬즙을 발라 놓아요.
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STEP 4/8실온에 두어 말랑한 상태의 버터는 부드럽게 풀고 꿀, 설탕, 소금을 넣어 설탕의 서걱거림이 최대한 줄어 들 때까지 거품기로 섞어 주세요. 이 때 설탕은 3회 정도로 나뉘어 넣고 소금과 꿀은 한번에 다 넣습니다. 실온에 두어 차갑지 않은 달걀은 4~5회정도 나뉘어 넣고, 볼륨감 있게 거품기로 섞어 줍니다.
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STEP 5/82회 체 친 중력분,베이킹파우더,시나몬파우더를 1/2가량 넣어 주걱으로 가르듯이 섞어 줍니다. 날가루가 보이는 정도로 대충 섞은 후 럼주와 우유를 넣고 다시 가볍게 섞어 줍니다.
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STEP 6/8남은 가루를 전부 넣고 주걱을 이용해서 가르듯이, 부드럽게 섞어 줍니다. 으깬 바나나와 호두를 넣고 가르듯이 섞어 줍니다.
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STEP 7/8틀에 유산지를 깔고 반죽을 80% 채워 주신 후 바닥에 서너번 탕탕-내려쳐 주세요. 4등분 해놓았던 바나나로 장식을 합니다. 170도 예열된 오븐에서 45분 굽습니다.
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STEP 8/8바나나 호두 파운드케이크 완성입니다.
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