2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 배합초 양념
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- 크레미 양념
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조리순서
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STEP 1/8양파는 얇게 썰어 물에 담궈두어 아린맛을 없애줍니다. 오이는 채썰어서 준비해줍니다. 크레미는 쪽쪽 찢어서 마요네즈,머스타드,후추를 넣어 버무려줍니다. 케이퍼는 다져서 준비해줍니다.
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STEP 2/8밥은 고슬고슬하게 지은뒤 배합초에 버무립니다. 배합초를 넣을때 부채로 식혀가며 섞으면 더 고슬고슬한 밥이 된답니다.
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STEP 3/8냉동된 훈제연어는 냉장고에 넣어 자연해동 시키거나 찬물에 넣어 해동시키는게 좋답니다.
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STEP 4/8김발 위에 김을 한장 깔고 그 위에 밥을 넓게 고루 펴줍니다.
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STEP 5/8밥위에 랩을 깔아줍니다. 그대로 뒤집어 줍니다. 김위에 크레미와 채썰은 오이를 가지런히 얹어줍니다.
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STEP 6/8그대로 돌돌 말아 훈제연어를 길게 얹어준 다음 랩으로 꽁꽁 싸줍니다.
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STEP 7/8랩을 벗기지 않고 그대로 썰어주시면 됩니다.
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STEP 8/8접시에 담아 채썰어 물에 담궈 두었던 양파 물기 제거해서 올리 다져놓은 케이퍼 뿌려주고 마요네즈 지그재그 뿌려주면 완성입니다.
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