날치알맛살롤

날치알맛살롤

톡톡 터지는 날치알과 부드러운 소스 롤입니다.

1인분

30분 이내

중급

cookking

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STEP 1/8

초밥은 초대리(식초:설탕:소금=1:1:0.3 비율, 다시마,레몬등을 넣으면 감칠맛을 더할수 있음) 에 잘 비벼주시고 맛살은 시중에서 파는 맛살에 마요네즈와 와사비, 후추를 기호에 맞게 넣으셔서 갈아주시면 됩니다.
STEP 2/8

반절로 절단한 김에 밥을 고르게 펴줍니다.
STEP 3/8

김발을 사용하실 경우 김발에 위생랩을 씌워주시는게 쓰시기에 편합니다. 김에 밥을 펴서 뒤집어 주세요.
STEP 4/8

위와 같이 오이를 기호에 맞게 넣으신 후 맛살도 넣어주세요.
STEP 5/8

한쪽부터 꾹 눌러줍니다. 이런식으로 말아서 접합부분이 아래로 가도록 놓고 양쪽면을 맛살이 튀어나오지 않도록 다듬어줍니다.
STEP 6/8

가운데를 칼로 자르신후 총8조각 정도로 잘라냅니다.
STEP 7/8

마요네즈 소스를 뿌려줍니다. 여기에 머스타드 소스를 사이사이 다시 뿌려줍니다.
STEP 8/8

날치알, 땅콩분태, 파마산을 차례로 소스위에 뿌려줍니다.

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롤 맛보장 레시피