색다른 홍시잼

색다른 홍시잼

색다르지만 달달하니 맛난 홍시잼 만나보세요~~

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카푸치노

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STEP 1/4

홍시를 준비해주시고 씨를 제거하고 홍시과육을 준비해서 믹서기에 한번 휘리릭 갈아주세요
STEP 2/4

설탕을 넣어 섞어주신후에 센불에서 끓여주세요
STEP 3/4

팬에서 귤과설탕이 끓는동안 다른냄비에 물을 끓여 잼을 넣을 병을 소독해서 물이 끓어오르면 그대로 꺼내 말려준비해주세요
STEP 4/4

홍시잼은 센불에서 끓어오르면 중불로 줄이시고 거품을 걷어주면서 바닥에 늘러붙지 않도록 저어주시면서 잼이 반정도 줄면서 끈기가 생길때까지 끓여주시다가 약불에서 10~15분정도 더 끓여주시고 마지막에 레몬즙 넣어 섞어주시면 완성입니다~
소독된 병에 잼을 뜨거울때 담고 뒤집어 주시구요 열때 펑 소리가 나면 된답니다...

: 잼을 만드실때 과일과 설탕의 비율은 2:1 정도가 좋은데요 취향에 따라 가감하여 만드셔도 좋아요

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