중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 두유치즈크림소스
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190ml
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조리순서
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STEP 1/5두유치즈크림소스 재료를 준비해 주세요. 밀가루, 버터, 까망베르치즈, 두유, 생크림입니다.
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STEP 2/5달군 팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 약불에서 약 1분 정도 볶아 주세요. 밀가루가 호화되면서 뭉글뭉글 부풀어 오르게 되면 두유를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 3/5두유가 끓으면 생크림과 자른 까망베르 치즈를 넣고 농도를 조절해 주세요. 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
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STEP 4/5토핑재료는 좀 간단합니다. 피자 전문점에 가시면 고르곤졸라 피자처럼 토마토 소스 베이스가 아닌 피자는 토핑이 조금 간단한 편입니다. 방울토마토는 반으로 잘라 주시고 호두는 굵게 다져 주세요. 바질잎도 준비해 주세요. 피자치즈는 서울우유 피자치즈가 맛있어요.^^
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STEP 5/5또띠아를 2개 겹쳐 놓고 두유크림치즈소스 중 1/2을 넓게 펴 발라 주세요. 피자치즈와 방울 토마토를 올려 주세요. 175도로 예열된 오븐에서 약 15분 정도 구워 주세요.
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