버섯밥 - 가을영양은 버섯이 책임지기~[영양밥,버섯요리,만가닥버섯]
고슬고슬 지어진 버섯밥에 부추양념장 얹어서 쓱쓱 비벼줍니다. 버섯향이 향긋하니 너무나도 맛있는 영양밥입니다. 반찬없을때...맑은국 하나 끓여서 버섯밥 지어서 먹음 딱 좋습니다.
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8만가닥버섯1컵 분량은 손으로 쪽쪽 찢어 준비합니다.
당근도 약간 가늘게 채썰어서 준비합니다.
당근을 넣어주면 좀더 색이 이쁜 버섯밥이 됩니다.
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STEP 2/8불린쌀 2컵은 물기를 빼둡니다.
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STEP 3/8양념장을 미리 만들어 둡니다.
간장4큰술, 맛술1.5큰술, 물1큰술, 참기름1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕2/3작은술, 다진부추2큰술, 깨소금 미리 양념장을 만들어 두면 양념장이 더 맛있죠~?
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STEP 4/8불린쌀을 넣고 준비해둔 버섯과 당근을 고루 섞어 줍니다.
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STEP 5/8불린쌀로 냄비밥을 지을때는 쌀:물 = 1 : 1로 넣는것이 정석인데요 버섯과 당근을 함께 넣는 영양밥이다보니 물의 양을 조금 적게 넣어줍니다.
1: 1보다는 1:0.7정도로 넣어줍니다.
불린컵 2컵에 생수 1컵2/3를 넣어줍니다.
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STEP 6/8센불에서 끓이다가 물이 부르르 끓어오르면 중불로 줄여 짓다가 약불로 줄여 타닥타닥 소리가 나면 불을끄고 뜸들여줍니다.
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STEP 7/8뜸들이고 나서 바로 저어줍니다.
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STEP 8/8반찬없을때 맑은국 하나 끓여서 버섯밥 지어서 먹음 딱 좋습니다.
가을 버섯은 정말 향긋하니 맛있으니 한번쯤 지어먹으면 좋네요~^^
- 당근을 넣어주면 좀더 색이 이쁜 버섯밥이 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점맛있어요 자주 해먹어야 겠어요^^2021.05.15 20:16 -
신의인리뷰별점넘넘 맛져요*^^*2019.01.11 16:13
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