아코디언 감자

아코디언 감자

쫙 벌어져서 노릇하게 구워진 감자로 만든 아코디언을 닮은 감자요리~

60분 이내

초급

서현마미

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STEP 1/5

감자는 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를 닦아주고, 감자 아랫부분 양쪽에 나무젓가락을 놓아두고 0.15cm정도의 두께로 얇게 썰어주세요.
STEP 2/5

썰어놓은 감자 사이사이에 붓을 이용해서 올리브오일을 얇게 발라줍니다.
STEP 3/5

그리고 감자 아랫부분이 떨어지지 않게 사이사이 가는 소금을 조금씩 뿌려주세요.
STEP 4/5

파르메산 치즈가루를 위에 뿌리거나 치즈를 갈아서 위에 뿌려줍니다.
STEP 5/5

190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 40~50분정도 노릇하게 구워주세요. 중간중간 들여다보면서 서로 달라붙은건 떼어주면 좋아요. 구워내는 시간은 감자의 크기에 따라서 다르니 잘 살피면서 구워주셔요~
오븐

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아코디언감자 맛보장 레시피