치즈 스콘 만들기

치즈 스콘 만들기

치즈가 듬뿍~ 치즈 스콘 만들기~!

중급

예쁜포비

[더보기] http://hsback2000.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

무염버터 보관법
중력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

버터는 차가운 상태로 깍둑썰기해서 준비해 주세요. 중력분과 베이킹파우더는 체에 친 후 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요. 우유와 달걀은 섞어 주시고 슬라이스 치즈도 준비해 주세요. 스콘 표면에 바를 광택용 달걀물도 준비해 주세요.
STEP 2/9

볼에 중력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 차가운 상태의 버터를 넣고 손으로 비벼 덩어리가 없어질 때가지 섞어 주세요.
STEP 3/9

슬라이스 치즈는 굵게 다져 주세요. 슬라이스 치즈를 겹쳐 썰면 달라 붙기 때문에 중력분 반죽을 살짝 묻혀서 잘라 주세요. 그러면 전혀 달라 붙지 않는 답니다.
STEP 4/9

슬라이스 치즈를 반죽에 넣고 잘 섞어 주세요.
STEP 5/9

달걀과 우유를 섞은 것을 반죽에 넣고 한 덩어리가 되도록 뭉쳐 주세요.
STEP 6/9

덧밀가루를 뿌린 후 반죽을 2등분 하여서 밀대로 밀어 주세요.
STEP 7/9

요렇게 양쪽에서 반죽을 접는 3절 접기를 2번 정도 해 주었습니다.
STEP 8/9

반죽 두께가 8mm 정도가 되도록 밀대로 밀어 주신 후 원하는 모양으로 잘라 주세요. 전 세모 모양과 원 모양으로 만들어 보았습니다. 원 모양은 틀로 찍었습니다.
STEP 9/9

스콘 표면에 달걀물을 바른 후 180도로 예열된 오븐에서 18분 정도 구워 주었습니다.
오븐

요리후기4 댓글9

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

m014n

리뷰별점

치즈스콘이 너무 먹고싶어서 딸아이와 함께 만들었어요. 밀대가 없어서 물통으로 미느라 좀 고생했지만 정말 맛있게 만들어 먹었습니다~ 레시피 감사해요^^

2021.01.14 21:05
skrcjseo****

리뷰별점

약간 재료는 집에있는걸로해서 변화를 주긴했는데 첨 만들어본 스콘인데 나름 만족스럽네요.전 호밀과 아몬드파우더를 사용했네요.

2017.07.04 15:57
하이맘

리뷰별점

레시피대로 분량은 반만해서 만들어보았어요. 6개월 꼬맹이 업고 만들었는데 넘 쉬워서 뚝딱 만들어서 먹었어요. 진짜 치즈향 진하게 나서구수하고 맛났어요. 완전 감사해요^^

2017.06.10 09:11
뽀맹♡

리뷰별점

스콘 너무좋아하는데ㅜㅜ♡ 벼르고만있다가 드디어 오늘 해먹었어요~ 너무맛있어요~!! 스콘을 처음접해보는 저희신랑은 이걸먹어보더니 유부빵이라고 하네요..ㅋㅋㅋ 또해먹으려구요~ 레시피감사해용~

2017.01.04 21:31