낚시 댕겨오며 잡아 온 붕어랑 잡어...

찜으로 먹을까 탕으로 먹을까..

고민고민..

큰눔 두마리는 찜으로 해 먹을려구 냉동고에 일단 모셔두고..

얼큰하게 매운탕으로 준비..

1.붕어랑 잡어 는 배를 갈라 내장을 제거하고 비늘과 지느러미 도 제거하여
식초희석 한 물에 건져 줍니다..(비린내 제거)

2.무 - 납작하게 썰어 준비..

애호박 1/4개- 은행 썰기로 준비..

양파 1/2개- 굵게 채설어 준비..

* 감자두 있음 반달썰기로 넣으셔욤..

3.전골냄비에 무우 (감자) -> 애 호박 ->양파 ->붕어 (잡어 )를

올려 담아요~

4. 양념장 만들기 -
다진마늘 2큰술.생강 1작은술.고추장3큰술.된장1 과1/2큰술 .고추가루 2큰술.들기름 1작은술 .
들깨가루 1작은술.맛술1큰술.후추가루 1작은술.

5. 양념장을 듬뿍~ 올려 멸치 육수 를 준비하여 붕어가 반 정도 잠길 정도로 넣어
센불에서 한소끔 끓여줍니다.