명란 스크램블, 명란 계란찜

명란 스크램블, 명란 계란찜

아주아주 간단한 레시피 한번에 두가지 반찬을 만들수 있는 레시피 올립니다~

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달걀 조리법
달걀 보관법
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명란젓 보관법

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STEP 1/4

달걀 3개는 풀어서 체에받혀 내려줍니다.
STEP 2/4

체에 내린 달걀에 물1/2C을 넣고 섞어줍니다. 거기에 순두부를 떠넣어 줍니다.
STEP 3/4

물에 담궈 두었던 명란젓을 명란젓 껍데기를 갈라서 쭉~짜서 넣어줍니다~ 별도의 간은 필요하지 않습니다. 명란젓의 간으로 충분합니다~
STEP 4/4

이렇게 준비한 달걀찜재료를 일부는 찜기에 찌고 마른후라이팬에 스크램블해줍니다~ 순두부에서 나오는 수분으로 촉촉하답니다~ 고소함을 원하시면 마지막에 참기름 몇방울 더해주세요~

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명란계란찜 맛보장 레시피