딸기 치즈 타르트 만들기

딸기 치즈 타르트 만들기

1.<타르트틀 1호 3개 분>

2. 입 안을 흥건히 적시는 과즙에서 느껴지는 새콤하고 달콤한 딸기로 만드는 딸기 치즈 타르트!

중급

분홍돌고래

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재료

재료 계량 안내

타르트지 재료

박력분
145g 구매
버터
70g 구매
슈거파우더
70g 구매
소금
1/3작은술 구매
우유
1/2큰술 구매

생략 가능
달걀 노른자
1개 구매
딸기
구매
누름콩
구매

크림치즈 생크림 필링

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
딸기 손질법
딸기 보관법
생크림 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

커터기에 박력분, 슈거파우더, 소금, 차가운 버터를 넣고 10~15초간 돌려주세요. 달걀 노른자와 우유를 넣고 반죽을 뭉쳐주세요.
STEP 2/6

반죽을 비닐이나 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 주세요. 휴지시킨 타르트 반죽을 0.4cm 두께로 밀어주세요.
STEP 3/6

반죽을 팬에 밀착시켜 붙이세요. 팬 밖으로 나온 반죽을 깔끔하게 정리한 다음 포크로 바닥을 찍으세요.
STEP 4/6

누름콩을 올리고 180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구우세요. 실온상태의 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요.
오븐
STEP 5/6

생크림에 설탕을 넣고 휘핑하세요. 풀어둔 크림치즈와 휘핑한 생크림을 섞으세요.
STEP 6/6

완전히 식힌 타르트지에 크림치즈 생크림 필링을 채우세요. 딸기를 올려 장식하세요.

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치즈타르트 맛보장 레시피