초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3두부1/2모는 3등분 가로로 넓고 얇게 썰어줍니다. 여기에 고운소금 솔솔 뿌려준후 10분후 키친타올 또는 면보로 눌러 두부의 수분기를 제거합니다.프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 두부를 올려 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 2/3햄.양파.피망. 파프리카는 곱게 채썰거나 먹기 좋게 썰어줍니다.볶음팬에 햄.양파.피망.파프리카를 넣고 소량의 식용유를 넣고 달달 볶아줍니다. 양파가 익으면 토마토소스 5T를 넣고 한두번 뒤적여줍니다. (중불유지)
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STEP 3/3가스불 위에 철판을 올리고 부쳐놓은 두부를 올려준후 토마토소스를 소량 발라준후 그 위에 4번에서 만든 재료를 올려줍니다. 피자치즈가루 뿌려준후 호일로 덮어준후 가스불을 약불로 켜줍니다. 피자치즈가 녹으면 완성입니다.
- 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 햄대신 베이컨 사용하셔도 좋습니다.
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