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까르보나라
홍기주



집에 베이컨이 있길레..까르보나라 간단하게 만들어보았어요~


1.스파게티 삶기(12분정도)

2.스파게티 삶은 후 물기빼고 올리브 오일 바르기

(삶은 스파게티면은 찬물에 헹구지 않기)

3.팬에 버터,다진 마늘,다진 양파,베이컨 넣고 볶아주기

(베이컨에서도 기름이 나오기때문에 버터는 조금만 넣기)

4.볶은 팬에 삶은 스파게티 넣어 살짝 볶아주기

5.크림소스 만들기(1인기준)

화이트 루를 만들어서 우유 넣고해도 고소하긴하지만 오늘은 간단하게해서 소스만들었다.

(우유200ml.생크림50ml.달걀 노른자1개)

6.볶은 팬에 크림소스넣고 끓여주기

7.소금,후추 간하기

8.파마산 치즈가루,파슬리가루 뿌려부기

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