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단호박 치즈 케이크
요츠바


18cm 1개분. 160도/50분

재료:

박력분 20g. 쪄서 체에 내린 단호박100g. 크림치즈200g. 설탕60g. 생크림200cc. 계란1개. 바닐라엣센스약간.

1. 틀에 버터와 강력분을 바른뒤 털어내고 냉동실에 넣어두기

2. 크림치즈풀어주기

3. 호박- 설탕45g - 노른자 - 생크림 - 가루류 순으로 섞어주기

4. 거품이 오르기 시작하는 흰자에 나머지 설탕을 조금씩 넣어가며 단단한 머랭 만들기

5. 3에 3회에 걸쳐 머랭 덜어 섞어주기

6. 팬닝 - 오븐

출처- 싸이월드 lynne 케익과 쿠키

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