Name: 풋마늘대 김치 만들기
Ingredients: 풋마늘대 1/2단; 양파즙 1; 배즙 1; 생강즙 1; 매실액 1; 고추가루 3; 통깨 약간

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과일짱

풋마늘대 김치 만들기

오늘 풋마늘대 김치 만들어봅니다..

초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

풋마늘은 흙털어내고 뿌리부분은 잘라내고 잎부분도 사이사이 흙을 잘 털어서 손질한다음 흐르는물에 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

풋마늘대를 멸치액젖으로 절여줍니다.

풋마늘대의 뿌리부분이 절여지면 잎부분을 넣어 함께 섞어 절여줍니다.

풋마늘대 절인 액젖국물에 양파즙 1, 배즙 1, 생강즙 1, 매실액 1, 고추가루 3, 통깨를 넣어 김치양념을 만듭니다.

절여진 풋마늘대에 김치양념을 넣어주세요.

풋마늘대에 김치양념이 잘 버무려지도록 조물조물 무쳐주세요.

음~ 지금 바로먹어도 그리맵지않고 넘 맛있네요~

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레시피 작성자About the writer

과일짱

http://blog.naver.com/fruit528

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생각보다 간단하고 맛있네요. 집에 뉴슈가는 없고 스테비아슈가가 있어서 그걸 2/3티스픈 넣었는데 제입엔 조금 달아요. 뉴슈가보다 스테비아슈가가 좀 더 달았나봐요. 다음번에 고것만 조절하면 정말 맛있게 먹을듯 합니다. 고기랑 먹는데 고기가 끝도없이 들어가네요. ㅎㅎ

NBNBNB
제 입에 달지만 가족들이 아주 잘먹어요~보쌈김치는 이 레시피 추천합니다^^

I♥Jiney
좀 짜게해야 나중에 샐러리에서 나오는 물로 간이 맞아진다 하셔서 그렇게 했더니 반나절도 안되도 간이 정상으로 돌아와서 맛있어요!

영양만점달덩이
정말로 고급져 보여요. 담근지 한달이 돼었는데도 아직도 아삭하고 맛있어요. 감사해요

Dongjamong
12개월 아기인데 너무 잘 먹어서. 신통하네요 살짝 익으니 새콤하니 제가 먹어도 맛있어요 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다

ekflal
부부동반예배 밥상에 올렸어요~ 남자집사님들에 칭찬이 멈추질 않네요.

용원.용재.용기맘♡♡♡
전 냉이로 해봤어요~아이아빠가 극찬을해서 또 만들었어요~감사합니다~

미여니♡
조회수 작은게 의외네요 . 너무 맛있어요

메렁ㄴㄴㄴㄴㄴ
여기 해외라 무말랭이 없어서 그냥 생무로 레시피따라 해봤는데. 최고예요!!! 저 여기 글 첨 남기는거!! 감사합니다!!

eunah foss
매번 겉절이할때 양념을 잘못해서 풋내나서 실패했는데 다싯물을 넣어주는게 완전 키포인트 였어영! 액젓이 덜 드갔는지ㅠ배추를 덜 절였는지 ㅜ싱겁지만 넘나 맛나욤!첨 성공입니댜~감사합니댜♥

도도언니야