4인분
90분 이내
중급
재료
- 고로케8개분
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조리순서
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STEP 1/5명절에 남은 잡채는 팬에 기름을 두르고 익혀 잘게 잘라 준비해주세요.
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STEP 2/5이스트와 미지근한 물을 넣어 날가루가 보이지 않을정도까지 섞어주신후에 80~83g씩 분할해 둥글리기를 해주세요.
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STEP 3/5덧밀가루를 뿌리면서 밀대로 동그랗게 밀은후에 잡채를 올린후에 끝을 잘 마무리해 주세요.
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STEP 4/5손바닥으로 반죽을 누른후에 물을 무친 다음 빵가루와 파슬리가루를 섞어 꾹꾹 빵가루를 입혀주세요.
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STEP 5/5오븐팬에 놓은 후에 40분 정도 발효해주신 후에 오븐 180도 15~20분 구워 주세요. (오븐사양에 따라 시간, 온도 조절해주세요.)
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