아무나
조리순서
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STEP 1/7볼품 없었던 청국장콩을 살짝 튀겼더니 요렇게 구수하게 보입니다,
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STEP 2/7약불위에 올린 팬에 설탕과 물을 넣고 거의다 녹았을 무렵에
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STEP 3/7물엿을 넣어 끓여 줍니다,
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STEP 4/7저어주어가며 계속 끓이다 보면 수분이 증발되고 거칠었던 거품이 잔잔해지고 실이 나오기 시작합니다,
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STEP 5/7이때 튀겨 놓았던 청국장콩을 넣어 잘 섞어주고
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STEP 6/7원하는 크기로 모양을 성형해주면 됩니다, 너무 꼭꼭 눌러 성형을 하면 단단해지니까 뭉쳐질 정도로만 눌러 주세요
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STEP 7/7청국장 냄새가 살짝 나지만 한두개 먹고나면 또 먹고 싶고~ 중독성 있네요.
- 냉장고나 구석에 방치된 청국장으로 이렇게 강정을 만들어 먹으면 좋아요.
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