4인분
중급
재료
- 재료
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- 밑간
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 단호박은 비닐 씌워.. 전자렌지에 7~8분정도 돌리고,
전자렌지가 없다면 이 상태로 찜솥에 살짝 쪄주셔도 됩니다. 단호박 뚜껑을 좀 더 수월하게 잘라내기 위함입니다~
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STEP 2/9살짝 익은 단호박 윗쪽으로 칼집을 내어 뚜껑을 분리시켜.. 속 안의 씨를 모두 파내어 준비~
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STEP 3/9불고기(100g)에 밑간 재료를 넣어 조물조물 버무려 놓고,
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STEP 4/9양파, 피망, 버섯, 떡은 먹기좋게 썰어 준비.
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STEP 5/9양념장 재료를 한데 섞어 두고,
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STEP 6/9달군 팬에 기름( 두른 뒤 불고기를 볶다가... 양파, 피망, 버섯, 떡을 넣어 볶아준 뒤 양념장을 넣고 살짝 볶아주고,
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STEP 7/9씨를 파낸 단호박 속에 볶은 재료를 모두 꾹꾹 눌러 담아준 뒤, 그 위로 모짜렐라 치즈를 듬뿎 얹고,
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STEP 8/9뚜껑을 덮어 김이 오른 찜솥에 20~30분정도 푹~~ 쪄줍니다. 오븐이 있다면 오븐에 구워주셔도 되시구요.. ^^ 전체적으로 단호박이 푹~ 익을정도로 쪄주시면 됩니다.
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STEP 9/9불고기 단호박찜 완성
- ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.
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