1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/10찹쌀 1/2컵에 생수 2컵을 부어서 불려주었답니다. 불린찹쌀(또는 쌀)은 물기를 빼서 놔두시구요.. 다른재료 준비해보아요~
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STEP 2/10굴은 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻으면 됩니다 깨끗이 씻은후 체에받혀두세요~
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STEP 3/10당근이 없음 안넣으셔도 되구요.. 있음 넣어주세요~
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STEP 4/10굴과 쪽파는 은근 잘어울리는 음식궁합인거 같아요~ 쪽파나 대파 준비해주세요~ . . 재료준비가 끝났으면 맛있고 부드러운 굴죽 끓여볼까요~
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STEP 5/10냄비에 참기름1을 넣고 불린찹쌀을 볶아주세요~ 이과정을 귀찮다고 안하시면 나중에 맛있는 굴죽 먹을수 없어요..ㅎ 정 귀찮으심 걍 물붓고 끓여도 되지만 맛있는 굴죽을 드시겠다면 참기름넣고 한번 볶아주세요~
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STEP 6/10불린찹쌀의 4~5배의 물을 부어주세요~
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STEP 7/10처음엔 센불에서 보글보글 끓여주시구요, 찹쌀이 퍼지면서 물도 졸아든다 싶을때 당근도 넣어주세요~
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STEP 8/10굴도 넣어주세요~ 굴은 미리넣음 탱탱함이 없어지니까요.. 찹쌀이 어느정도 퍼지고난다음에 넣어주시는게 좋아요~
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STEP 9/10불을 약하게 하고 가끔 저어주면서 끓여주다보면 어느새 찹쌀이 퍼지고 부드러운 굴죽이 완성되는걸 눈으로 느끼실수가 있거든요.,. 이때 소금간 약간 해주시구요 쪽파넣어주시고 불을 꺼주시면 됩니다..
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STEP 10/10부드럽고 맛있어보이는 굴죽 완성입니다..
- 굴은 바다의 우유라고 손꼽힐만큼 단백질이 풍부할 뿐아니라 아미노산까지 풍부해 시진대사를 활발하게 하는 역할을 해요~
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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쿤아리뷰별점간단한 레시피로 이렇게 맛있는 굴죽을 해먹을 수 있네요. 요즘 굴철이라 따라 만들어봤는데 조리법도 간단하고 맛있어요.2020.01.11 20:04 -
리뷰별점저는 쪽파없어서 대파넣고 애호박도 넣어주었어요 맛있어요~^^2020.01.09 21:19 -
DONG!리뷰별점쵝오~~2017.01.20 17:39
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