겨울철 별미 얼큰 시원 동태탕

겨울철 별미 얼큰 시원 동태탕

이남자

마눌님 밥상차리기입니다.

저는 마눌의 신랑 이남자입니다.

즐거운 주말을 맞이 하는

금요일 저녁입니다.

오늘도 야근을 하고 집에 돌아 왔더니

마눌이 마트에서 동태 2마리를

세일 한다고 사다 놓았네요ㅠ,ㅠ

저녁도 안먹고 기다렸다는

말에 짠해져서 급 얼큰 시원한 동태탕 만들기에

들어갔담나다.

그래도

나름 동태탕에 들어가는

재료를 잘 사왔더라고요^^

콩나물, 무, 쑥갓을 준비해 주세요

물론 깨끗이 씻어서요^^

얆게 썬무, 다시마, 멸치, 청양고추를

넣고 끓여주세요

통후추, 양파, 대파를 넣어도 좋은데..

깜빡 했네요ㅠ,ㅠ

냉동실에 해감해서 얼린

바지락을 녹여서 준비를 합니다.

육수에

무, 바지락을 넣고요

동태를 가지런히 넣고요

저는 동태 머리는 넣지 않고 끓여요

자꾸 째려보는것 같아서요ㅠ,ㅠ

콩나물을 올리고요

소금, 국간장, 고추장, 혼다시, 고추가루,

다진생강, 다진마늘, 후추, 정종을

넣어 간을 맞춤니다.

쑥갓으로

향과 색을 주세요^^

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