고구마 크린베리 파운드 쌀케이크
오늘은 고구마와 여자들에게 좋은 새콤달콤 크린베리를 넣은 상큼하고 든든한 고구마크린베리파운드케이크 소개할게요~
중급 
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재료
- 재료
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- 필링
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- 장식
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우유
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선택
조리순서
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STEP 1/8고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 깍뚝썰기 한후에 전자렌지용기에 넣어 설탕을 넣어 섞은후에 전자렌지에 넣고 3분정도 돌려주세요~
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STEP 2/8크린베리는 럼에 담가 불려주시구요~ 전 없어서 그냥 물에 불렸답니다~
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STEP 3/8실온에 놓아둔 버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요
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STEP 4/8실온에 놓아둔 달걀을 조금씩 넣어가면서 달걀이 분리되지 않도록 잘 섞어주신후에 베이킹파우더,박력쌀가루를 두번 체처 넣어주세요
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STEP 5/8칼로자르듯 반죽을 잘 섞은후에 미지근한 우유를 넣어 재빨리 섞은후에 고구마와 크린베리를 넣어 섞어주세요
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STEP 6/8파운드틀에 버터를 바르거나 유산지를 깔아 반죽을 담고 가운데가 움푹 들어가게 주걱으로 정리해주세요
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STEP 7/8오븐180도 15분 구운후에 윗면이 살짝 익으면 가운데를 칼로 그은후에 온도을 160도로 낮춰 35~40분 구워주세요~
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STEP 8/8장식을 할 삶은 고구마는 뜨거울때 체에 걸른후에 생크림이나 우유,꿀이나 올리고당을 넣어 부드럽게 짤수 있을정도로 섞어주신후에 별깍지를 끼운후에 짤주머니에 담아주세요~
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