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더블 초코 피칸 브라우니 만들기
오랜만에 달콤 쌉싸름한 브라우니를 구웠어요. 사실 세계적으로 사랑받는 브라우니는 실수로 탄생한 결작인거 아셨나요? 한 부자집 가정부가 초콜릿 케이크를 만들던 중에 베이킹 파우더를 넣는것을 잊어버려서 식탁에 올리지 못하고, 아까운 마음에 집으로 가져와 가족들과 나눠 먹었는데, 쫀득한 맛에 매혹되어 버렸다고 해요. 그 후 초콜릿 빛 갈색이라는 점에서 브라우니라는 애칭이 붙여졌고.. 오늘날 이렇게 사랑받는 디저트로 탄생이 되었다고 합니다.
중급
김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

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쿡팁
1. 브라우니 틀에 유산지를 재단하여 깔아주세요.

무염버터는 만들기 30분전에 실온에 두어 말랑하게 합니다.

2. 브라우니 틀 3호_20cm
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