새콤 달콤한 두부탕수육
다이어트를 하시거나 고기섭취가 부담스러울때~ 두부로 만들어 건강하게 먹는 탕수육 만들어보세요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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5cm
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3cm
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부 1모는 4등분으로 잘라 주시고, 1/2모는 2등분으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/8두부 위 아래에 키친타월을 놓고 키친타월을 살짝 살짝 눌러 두부의 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/8양파 1/4, 적양파 1/4, 오이 5cm길이로 한토막, 당근 3cm 길이로 한토막, 홍피망 1/4
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STEP 4/8그릇에 감자전분 2큰술을 넣고 두부 앞, 뒤 옆면을 골고루 묻혀 줍니다.
남는 감자전분에 물 2큰술을 넣고 섞어 둡니다.
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STEP 5/8팬에 기름을 두르고 두부를 부쳐 줍니다. (모든 면을 다 익혀 주세요.)
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STEP 6/8팬에 기름을 두르고 딱딱한 재료들 당근, 양파만 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 7/8양파가 1/3정도 익으면 다시마국물 2/3컵을 넣고 끓여 줍니다.
국물이 끓어오르면 간장 2큰술, 굴소스 2/3큰술, 설탕 4큰술, 식초 5큰술을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 8/8국물이 끓어오르면 조금전 만들어 두었던 감자전분물 2큰술을 넣고 섞어 줍니다. 농도는 걸쭉하게 만들어 주세요. 걸쭉하지 않으면 조금더 감자전분물을 더 넣어 주세요. 감자전분을 넣어 끓어오르면 불을 꺼 줍니다. 그리고 마지막에 오이와 피망을 넣고 섞어 줍니다.
두부를 가지런히 놓은 다음 소스를 부어 주시면 OK.
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