맛있는 반찬 무나물
무를 채 써는것 빼곤 어려울거 하나 없는 맛있는 반찬 무나물 소개해볼께요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/3무는 채썰어 줍니다.
-
STEP 2/3달구어진 팬에 들기름을 두르고 무를 넣고 달달 볶아요. 무가 투명해질때까지 어느정도 볶였으면 뚜껑을 덮고 약한 불에서 뭉근하게 익혀줍니다. 무가 익으면 소금이나 간장으로 간을 해줍니다. 저는 참치맛장 가쓰오부시소스로 간을 해봤어요. 무나물에 가쓰오소스도 꽤 괜찮더라구요. 간을 무가 다 익고 나서 하는 이유는 미리부터 간을 해버리면 삼투압 현상으로 볶아지면서 무에서 물이 많이 나오면서 무는 삐쩍 말라버려서 맛이 덜 해요. 무즙을 머금고 있는 무나물을 만드려면 간은 무가 다 익고 난 다음에 해야 해요.
-
STEP 3/3완성된 무나물이 따뜻할때 다진 부추를 넣고 한번 휘리릭 섞은 다음 그릇에 담고 통깨를 뿌렸어요~
- 취향에 따라 들깨가루를 넣어 만드셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,