구운가지 메추리알 치즈꼬치

구운가지 메추리알 치즈꼬치

오늘은 아주 간단하면서도 아이들과 남편도 잘 먹는 요리

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STEP 1/6

가지는 깨끗이 씻은 후 감자 깍는 필러를 사용하여 얇게 슬라이스 해 주세요.
STEP 2/6

가지는 굽는 방법은 2가지가 있습니다.
후라이팬에서 굽는 방법과 그릴에서 굽는 방법입니다.
후라이팬에서 굽는 방법은 중불에서 달군 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 키친 타올로 닦아 주세요. 그리고 가지를 올려 앞뒤로 구워 주시면 됩니다.
그릴에서 구울 때에는 팬에 식용유를 바른 후 키친 타올로 닦아 내고 약 9-10분 정도 구워 주세요. 그릴에서 구우면 한번에 구울 수 있습니다.
STEP 3/6

메추리알과 슬라이스 치즈도 준비해 주세요.
STEP 4/6

슬라이스 치즈는 가로로 4등분 해 주세요.
STEP 5/6

구운 가지에 슬라이스 치즈와 메추리알을 올리고 구운 가지로 돌돌 감싸주세요. 이쑤시개나 꼬치 등으로 고정시켜 주세요.
STEP 6/6

그릇에 시판용 스파게티 소스를 1작은술씩 올리고 구운가지 메추리알꼬치를 올려 주세요. 제가 처음에는 좀 많이 올려서 소스가 남았습니다. 1작은술이면 적당합니다.

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