초록의 오이컵 새우샐러드
상큼하고 깔끔하게 즐길수 있는 새우샐러드예요. 요구르트드레싱을 오이로 만든 컵에 따로 담아서 새우를 곁들여 냈지요. 칵테일새우는 오랜만에 구입해 봤는데, 샐러드에는 칵테일새우가 잘 어울리는것 같아요. 냉장고에 두고 시원하게 해서 먹으면 더 맛난 새우샐러드~ 소개해 드릴께요.
초급 
재료
- 재료
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문질러 씻을
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8플레인 요구르트는 체에 키친타월을 한장 깔고 그 위에 부어서 냉장고에 넣어 한두시간 놓아둡니다. 그러면 체 아래로 물이 빠지고, 위에는 되직한 요구르트가 남게되어요.
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STEP 2/8오이는 굵은소금으로 문질러주고 씻어서 껍질을 모양을 내어 깎아줍니다. 필러로 깎아주시면 편해요^^ 그런다음 4~4.5cm 정도의 길이로 잘라주고, 티스푼으로 오이의 속을 파내주세요.
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STEP 3/8가는 소금을 오이 컵 안쪽에 약간씩 뿌려주고,
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STEP 4/8키친타월 위에 엎어서 잠시 놓아둡니다. 냉장고에 넣어두시면 시원하게 먹을수 있어서 좋아요.
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STEP 5/8물기를 뺀 플레인요구르트에 잘게 다진 오이를 넣어주고, 나머지 드레싱 재료를 넣어서 고루 섞어 냉장고에 보관해둡니다.
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STEP 6/8칵테일 새우는 끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 빼주고 식혀주세요.
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STEP 7/8이컵에 드레싱 재료를 담아주고, 데쳐서 식혀둔 칵테일 새우를 한개씩 얹어서 내시면 되어요.
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STEP 8/8마요네즈 대신 요구르트를 넣어서 더 깔끔하고 시원한 드레싱이예요. 상큼한 맛이 새우와도 잘 어울리지요~
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