든든하게 한그릇~ 단호박 영양밥,,
건강한 무농약 현미와 현미찹쌀, 찰보리쌀, 찰흑미, 차수수, 서리태를 넣고 만들었어요.
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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200cc
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8쌀과 잡곡믹스 1컵에 물을 부어 1시간~2시간정도 불려둡니다. 쌀을 불리는 동안 다른 부재료를 준비해두면 좋아요.
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STEP 2/8은행은 기름없는 팬에 볶아서 껍질을 제거해줍니다. 저는 좀 다른방법으로 은행을 익혀줬어요. 우유팩에 은행을 넣어서 오른쪽 사진처럼 뚜껑을 잘 닫아주고, 전자레인지에 넣어서 1분 30초~ 2분정도 돌려주면 탁탁 소리를 내면서 겉껍질이 갈라져요.
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STEP 3/8대추는 깨끗이 씻어서 준비하고, 밤은 껍질을 벗겨 2등분해서 준비해둡니다.
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STEP 4/8불린 쌀에 준비한 부재료와 천일염을 넣고 밥을 지어주세요.
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STEP 5/8밥이 될동안 양념장도 미리 준비해둡니다. 청양고추를 넣으면 나중에 비벼먹을때 매콤하니 참 좋은데요, 딸아이와 같이 먹을려고 청양고추는 따로 준비했어요.
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STEP 6/8와우~ 찰지고 맛있어보이는 빛깔의 밥이 지어졌어요.
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STEP 7/8속을 파낸 단호박에 지어놓은 밥을 가득 넣어주고 단호박 뚜껑을 덮어서, 찜통에 넣어서 약 30분정도 쪄주세요.
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STEP 8/8짜잔~ 단호박 뚜껑을 열면 찰지고 촉촉한 영양밥이 가득입
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김기갑리뷰별점보기에도 맛깔스럽고, 영양이 가득한것 같습니다. 실제 만들어 보니 너무 고소하고 맛있습니다. 감사 합니다.2020.08.02 22:16
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