2인분
30분 이내
중급
재료
- 뇨끼 재료
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- 소스재료
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또는토마토
조리순서
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STEP 1/6양파, 베이컨은 잘게 다져 줍니다. 팬에 기름을 두르고 양파와 베이컨을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 2/6양파, 베이컨은 잘게 다져 줍니다. 팬에 기름을 두르고 양파와 베이컨을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/6감자는 찐 다음 체에 한번 내려 줍니다. 체에 내린 감자에 계란 노른자 1개와 박력분 30g을 넣고 반죽을 만들어 줍니다. 손으로 재빨리 뭉쳐 주세요. 바닥에 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 2등분으로 나누어 줍니다.
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STEP 4/6넓이 1.5~ 2cm, 높이 1cm의 긴 막대로 만들어 줍니다. 1cm 넓이로 칼로 썰어 줍니다. 서로 붙지 않게 밀가루를 묻혀 줍니다.
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STEP 5/6끓는물에 감자뇨끼를 넣고 뇨끼가 둥둥 뜨면 건져 찬물에 넣은 다음 건쳐 줍니다.
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STEP 6/6조금전에 만들어 두었던 소스에 넣고 같이 섞어 주시면 OK.
- 방울토마토일경우 8~9개, 토마토일 경우 1개
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