초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7계란 2개, 김 1장을 준비해주세요.
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STEP 2/7볶음밥에 넣을 애호박, 당근, 양파, 고추 등을 다져 준비해 주세요.
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STEP 3/7팬에 기름을 두르고 다진 채소들을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/7여기에 밥, 케찹, 다진 고추를 넣고 조금더 매콤하게 드시고 싶다면 고추장 1작은술과 매실액 1/2작은술을 넣고 볶아 줍니다. 마지막으로 통깨 뿌려 불을 꺼 줍니다.
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STEP 5/7계란은 깨어 체에 내린 다음 소금과 파슬리를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 6/7한김 식힌 볶음밥에 랩에 놓고 모양을 만들어 줍니다. 김 위에 만들어 둔 볶음밥을 놓고 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 7/7팬에 계란물을 붓고 김으로 감싼 볶음밥을 놓고 돌돌 말아 주시면 OK.
- 계란물에 볶음밥을 바로 놓고 돌돌 말면 밥알이 이쪽 저쪽으로 튀여 계란말이가 잘 되지 않습니다.
볶음밥을 김으로 감싼 후 계란말이를 해야 모양이 잘 유지됩니다.
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