6인분 이상
2시간 이상
초급
재료
- 재료
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5개
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90g
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1/2술
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4줄기
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1작은술
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조금
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1개
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- 찹쌀풀 재료
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1큰술
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- 양념재료
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3큰술
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1큰술
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1작은술
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1큰술
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조금
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조리순서
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STEP 1/7양파를 반으로 갈라 소금을 뿌려 10여분간 둡니다 ~
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STEP 2/7그사이 찹쌀풀도 쑤어 준비하구요 ~
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STEP 3/7부추와 실파는 곱게 썰어주고, 마늘과 생강은 곱게 다져 놓아요 ~
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STEP 4/7양념재료에 부추와실파, 찹쌀풀을 넣고 골고루 섞어준후 통깨를 넣어 양념을 만들어 놓아요 ~
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STEP 5/7절인양파는 찬물에 살짝 흔들어 키친타월에 올려 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/7오이소박이를 담듯... 양파켜켜이 양념을 떠넣고 양파올리는 방법으로 양파 소박이를 만들어요.
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STEP 7/7이렇게 만들어 반찬통에 두었다 반나절이나 하루정도 냉장고에 두었다 시원하게 드시면 정말 맛있답니다 ~
- 단맛에, 더 깔끔한맛을 부드러운맛을 느끼고 싶으시다면 키위를 갈아 윗면에 뿌려 두었다 드시면 키위가 사르르~ 녹아 너무너무 달큰한맛을 느낄 수 있어요 ~
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