1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10익은 무우김치는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/10돼지고기는 잘게 다져서 마늘, 생강즙, 소금, 후추, 청주로 밑간을 해주세요. 양념이 잘베게 조물조물 무쳐서 잠시 재워두세요.
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STEP 3/10이제 재료준비는 다 끝났고요. 팬에 볶아볶아 보아요~ 참기름과 버터를 섞어서 사용합니다.
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STEP 4/10양념 베인 돼지고기와 다진 무우김치를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/10고기가 다볶아지면 김치국물을 두번에 나눠넣고 다시 한번 더 볶아주세요. 한꺼번에 김치국물을 넣으면 밥이 질척해지거든요.
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STEP 6/10재료와 어우러지도록 밥을 넣고 다시한번 볶아주심 끝.
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STEP 7/10모자라는 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/10볶음밥위에 올릴 수란도 준비해봤어요. 달걀프라이로 하셔도 됩니다. 국자에 계란을 담고 물이 끓으면 살며시 올려놓으세요~ 사진처럼 계란 둘레가 하얗게 익어가면서 거의 노른자 위치까지 왔을때
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STEP 9/10물속으로 살며시 담궈주세요~ 보시는 것처럼 흰자가 노른자를 싸악 덮어지면서 수란이 완성입니다.
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STEP 10/10밥위에 수란을 올리면 완성입니다. 부드러운 수란을 숟가락으로 터트려서 볶음밥과 비벼먹으면 넘 맛있답니다.
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