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예쁜포비

닭고기 버터구이 만들기

오븐없이 만드는 닭고기구이 닭고기 버터구이입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭고기는 깨끗이 씻은 후 우유와 맛술을 넣고 약 30분 정도 재워 주세요.
양파는 사방 2cm로 썰어 주세요. 피망은 반으로 갈라 씨와 흰부분을 제거한 뒤 2cm 크기로 잘라 주세요. 새송이 버섯도 대략 2cm 크기에 맞게 잘라 주세요. 단호박도 껍질을 벗긴 후 2cm 크기로 잘라 주세요. 단호박 껍질 벗기기가 힘든 분은 전자레인지에서 1-2분 돌린 후 사용하세요. 브로콜리는 송이송이 잘라서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 주세요.

전자레인지

분량의 양념 소스를 만들어 주세요. 청양고추는 빼셔도 무방합니다.
중불에서 달군 팬에 버터를 넣고 닭의 겉면을 뒤집어 가면서 노릇노릇 구워 주세요. 겉면만 노릇노릇해지면 됩니다. 대략 7-8분 정도 걸립니다.
양파와 단호박을 넣고 살짝 볶다가 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10-15분 정도 푹 익혀 주세요.
닭이 익으면 새송이 버섯, 피망, 양념소스를 넣고 중간불로 올려 자작하게 졸때까지 졸여 주세요. 마지막으로 브로콜리를 넣고 한 번 섞은 후 불을 꺼 주세요.
야채는 집에 있는 아무것으로 대체가능
레시피 작성자About the writer
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