2인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파, 청피망, 홍파프리카는 잘게 썰어 팬에 볶아 줍니다.
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STEP 2/7볶은 야채에 찬밥 반공기를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/7감자는 삶아 으깨어 줍니다.
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STEP 4/7으깬 감자에 볶아 두었던 밥과 모짜렐라치즈를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 5/7미니소시에 감자치즈밥을 한입 크기로 붙혀 줍니다. 제가 만들어 보니 9개 정도 나오네요.
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STEP 6/7밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 줍니다.
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STEP 7/7기름에서 튀겨 바삭하게 튀겨 줍니다. 튀김온도는 크로켓 튀기는 온도와 비스한 160~170도 사이입니다. 내용물을 기름에 넣었을때 가라앉았다 바로 떠오르는 상태입니다. 밥과 치즈가 녹을 정도로만 튀겨 주시면 된답니다. 케찹에 곁들여 맛나게 드시면 ok.
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