2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6파래에 밀가루를 넣고 주무른 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 밀가루를 넣고 파래를 씻어 주니 이물질이 깨끗하게 제거되어 좋더라고요.
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STEP 2/6물에 천일염과 바지락살을 넣고 으깨어지지 않도록 살살 주무른 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/6파래는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 4/6파래와 바지락살, 부침가루, 천일염, 물을 넣고 고루 섞은 후 반죽합니다.
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STEP 5/6달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣은 후 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 줍니다.
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STEP 6/6바지락 파래전을 접시에 담고 초간장을 곁들여 냅니다.
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